Это не штрудель! :(

Очень не люблю, когда заказываешь в кафе что-то со знакомым названием, а тебе приносят какую-то неведомую хрень. К дешманским столовкам претензий нет: хотите назвать месиво из огурца, помидора и майонеза греческим салатом - пожалуйста. А вот в дорогих местах уже обидно. Заказала как-то штрудель, думая что получу вкусую благоухающую корицей штуку из тончайшего теста с яблоками. Ещё и голодная была, а пришла не просто пожрать, а на концерт, и билеты купила, поэтому идти в другое место жрать - не вариант. А принесли мне вот такое:

Ребята, это же слойка! Обычная слойка с яблоками, которую полили какой-то розовой жижей и положили на квадратную тарелку шариком мороженого, у которого судя по его форме день явно не задался. Слойка, которую можно купить за 50 рублей в любой студенческой столовке. Это не может подаваться в кофейне и стоить блин 450 рублей (

Отрезав кусочек и окончательно убедившись, что это не хитро заверченный рулет, а самая обычная студенческая слойка, отдала свою порцию мужу - очень не люблю слоёное тесто. Как назло, он тоже заказал штрудель, только с другой начинкой, поэтому поменяться едой не получилось, мне досталось только мороженое, а муж всеядный и остался доволен двойной порцией. Больше ничего я в этом кафе заказывать не стала.

Часть 2. Здесь уже претензии только к названию. Я честно пытаюсь в саратовских пекарнях найти хотя бы что-то вкусное из выпечки, потому что у нас как на подбор пекут хреново, и выпечку я ем либо в других городах, либо пару раз в год пеку сама, когда не лень. И вот недавно заметила в одной из пекарен нечто под названием "штрудель с изюмом". И вспомнила, что в мои студенческие годы такое было, называлось это "струдель" и это было даже вкусно (не только потому, что студенты жрут всё что не прибито). Короче, это порезанный на квадратики пирог из похожего на песочное, но менее хрустящего теста. Фотку не сделала, поэтому покажу то, что максимально похоже на него - лимонник. Там такой же квадратик, только с изюмом. А ещё в одной пекарне, как раз в той, где этот лимонник купила, обнаружила ещё несколько вариантов таких "штруделей" - с вишней, с яблоками и корицей и (это было божественно) с паслёном! Претензий ко вкусу нет, даже я, не любитель булок, съела ) Но почему они это называют штруделем, для меня осталось загадкой.

Надеюсь что @etoshtrudel и другие любители выпечки помогут разобраться в терминологии :) А может я просто кулинарный душнила?

Оставайся, мальчик, с нами

Рыбы-пчёлы-поезда

немного про город Рыбное

Хао-нихао!!! Тут один строгий папка велел пилить авторский контент, так что будем слушаться (ведь во многом он и прав))).

Около десяти лет назад я переехала в один замечательный маленький город Рязанской области с названием Рыбное, и была им так очарована, что аж захотела художественно переосмыслить местный герб:

Для сравнения: вот оригинал. Шапкой я не стала заморачиваться. так как это обозначение принадлежности к Рязанской области, а вот основные элементы решила запечатлеть.

Самое главная и градообразующая вещь моего города - это крупный железнодорожный узел и сортировочные станции. поэтому железная дорога пересекает наш герб по диагональке.

Пчёлы на зелёном говорят о том, что в городе есть действующий крупный институт пчеловодства. Этот факт меня долго прям веселил на ровном месте, хотя в действительности - это серьёзная и сложная деятельность)

Рыбы тут, мне кажется, нужны только к названию, потому что как такогого серьёзного рыболовства здесь никогда не было. А город назвали скорее по фамилии семьи местных купцов. Здесь за достоверность ответить не могу, поскольку об этом почти нет информации. Если вы что-то знаете - буду рада послушать.

В целом, это была моя первая проба чего-то накалякать осмысленно, которая и послужила ступенечкой к рисовательству на публику.

Думаю, теперь меня смело можно назвать рыбновкой (или рыбкой)), говорят и так. и так.

Байт: рассказувайте, чего у кого необычного есть в гербах-гимнах-названиях ваших или не ваших городов. Давайте сделаем так, чтобы побольше народу об этом узнало ))

Что этот Жорик себе позволяет?

Линктобер #8: Безрассудный

Осенний чай с облепихой

Всем хеллоу, лисятки!

В последнее время мой фокс-таймлайн это сплошной слоп из парсинга (да простит меня Даль).
А пока эвэйтю инаф фритайм для мэйкинга новых постов, давайте попарсим ещё немного. Всё равно есть ещё сом намбр дорогих для меня постов, которые я хотел бы здесь засейвить.

На дворе осень, а значит и пост осенний. Но согревающий!

Нынче осень холодная, уже выпал снег. А в позапрошлом году осень была на удивление тёплой и мягкой. До самого октября мы гостили за городом у родителей, в маленьком посёлке, залитом ярким осенним солнцем.

Осень была по-настоящему аномально тёплой. Весь октябрь мы гоняли в футболках или лёгких куртках/толстовках, и гуляли по лесу!

Но вечера уже начинали становиться прохладными, зябкими.

И в один из таких вечеров супруга заявила мне что хочет вкусный согревающий чай. Притом, возжелала не абы какого, а с облепихой, понимаешь, как в городской кафешке, в которую мы иногда заглядываем. В составе того чая, как я припоминал, абсолютно точно была облепиха, апельсин и всякие пряности. На счёт всего остального, кроме апельсина и облепихи - будем импровизировать.
Вроде бы ничего сложного, всё продаётся в любом супермаркете. Но так же скучно. И я предложил заварить такой чай из дикой облепихи. Из детства я помнил, что где-то в окрестностях посёлка она раньше росла. Такой чай будет особо душевным, а ещё и появится повод оторвать жопку от дивана и в очередной раз прогуляться.

Ну что же, в путь за ягодой! По шпалам старой грузовой железной дороги на юго-восток. Где-то в этих краях мы в детстве жрали с кустов последнюю в году дикорастущую съедобную ягоду.

Осенние пейзажи радовали одновременно сочетанием унылых и ярких красок.

А вот и нужные нам кустики.

Растут кусты облепихи очень живописно.
Насобирав некоторое количество, мы отправились в обратный путь, довольные и надышавшиеся свежим воздухом. К сожалению апельсинов насобирать под Новосибирском не получилось, возможно плохо искали? Поэтому просто купили в местном Магните:)
По дороге с прогулки заглянули попроведовать мою старенькую бабушку. У неё нашлось некоторое количество пряностей и сушёных трав. Поэтому прям у неё облепиховый чаёк и заварили. В большом красивом старинном заварнике.

Чай получился вкусным и согревающе-пряным и хорошо завершил тот приятный осенний вечер.

Потому сегодня я решил с вами, дорогие мои, поделиться рецептиком.

За прошедшие год-два я не один раз заваривал этот чай и экспериментировал, так что сегодня поделюсь с вами самой последней версией.
Итак, нам понадобится (на литровый заварочный чайник):

- Четвертинка апельсина
- Ягоды облепихи, свежие или замороженные - 2-3 столовые ложки
- Несколько ягод клубники, лучше замороженной
- Чай чёрный, заварной, 1 столовая ложка. Лучше без всяких ароматизаторов
- Имбирь сушёный
- Чёрный перец горошек 3-5 горошин
- Гвоздика - 3-4 розеточки (или как их правильно назвать)
- Мёд, сахар

На дно заварника насыпаем чёрный чай и 1/2 столовой ложки сахара, добавляем чёрный перец и гвоздику. Заливаем заварник горячей водой где-то наполовину и ждём около минуты (чтобы чай успел несколько покрепче завариться, перед тем как мы добавим холодные ягоды). Затем добавляем ягоды и мелко резанный апельсин, и доверху заливаем кипятком

Добавляем ложку мёда. Конечно при попадании в жидкость высокой температурой, мёд все свои целебные свойства потеряет. Но сейчас он нам нужен только для сладости и аромата. Потом можно и вприкуску покушать.

Наконец, добавляем щепотку сушёного имбиря и перемешиваем. Имбирь, тащемта, здесь опционален. С ним чай становится гораздо более пряным (и теряет прозрачность). Можно обойтись и вовсе без него, либо заменить его на маленькую веточку свежего розмарина, либо при подаче добавить листьев свежей мяты. Я, словно какой-нибудь Лазерсон, люблю считать себя крутым поваром™, так что у меня травки-приправки прям на подоконнике растут, можно всегда повыпендриваться, когда кулинарничаешь

Однако, основная база этого чая, это облепиха, апельсин, чёрный перец и гвоздика. С остальными компонентами можно играться по вкусу.
Итак, всё перемешиваем, заварник накрываем полотенцем и оставляем настаиваться минут на 10-12.

Пить такой чай, как я уже говорил, можно вприкуску с мёдом. Неплохо согревает холодными осенними вечерами, ну и содержит ударную дозу витамина С.
Тёплой вам осени, камрады и тёплого осеннего настроения!:) Будет и новый контент:)

На перепутье

Ковырял объявления о продаже пленочной фототехники и узрел это: Carl Zeiss Practina IIA - один из ранних малоформатных зеркальных фотоаппаратов.

Интересно то, что у него два видоискателя - ньютоновский (прямого визирования) и, собственно, зеркальный, транслирующий картинку через объектив. Казалось бы, зачем при наличии зеркала нужен видоискатель прямого визирования? Он не даёт представления ни о границах кадра, ни о резкости, вдобавок параллакс мешает оценить, что попадёт в кадр.

Однако прикол в том, что этот фотоаппарат позиционировался как профессиональная репортажная камера. Иными словами - он метил ровно в ту нишу, которую более трёх десятилетий занимали дальномерные фотоаппараты.

Для фотоаппарата были доступны электрический и пружинный моторы, а также задник под бобины фотоплёнки 17 метров.

При серийной съёмке зеркало поднимается на каждый спуск затвора. В результате во время съёмки быстрых динамических сцен типа гонок или пролёта птицы фотограф видел бы в зеркальном видоискателе картину "Чёрный квадрат" Малевича, перекрывающую обзор раз в полсекунды, что чревато потерей объекта съёмки из виду. Видоискатель прямого визирования же транслирует картинку непрерывно, и, при всех его недостатках, если есть возможность сфокусироваться на заданное расстояние заранее и зажать диафрагму на максимальную глубину ГРИП (глубину резкости изображаемого пространства), то снимок всё равно получится резким, и объект съёмки с большей вероятностью попадёт в кадр.

Фоторепортаж с фестиваля иглу 2025

Итак, вчера в Новосибирске состоялся очередной традиционный фестиваль по строительству иглу и я, также традиционно, на него не пошел ) а пошел я сегодня, чтобы посмотреть что там в итоге построили! На улице -4 градуса, тепло, народу много, фотографировал только какие-то выделяющиеся формой и украшениями иглу и вокруг которых в этот момент было не так много людей )

И первым нас встречает крайне нарядный иглу, весь украшенный объявлениями.

Ой, простите, уже подошли клиенты, подписывать документы на покупку иглу! Походите пока сами осмотритесь!

Пост-фотоотчет или как я на Фестиваль по строительству ИГЛУ 2024 ходил

Этот фестиваль по строительству иглу уже четырнадцатый! И с каждым годом в нем участвует все больше команд, все больше строится красивых и разнообразных иглу.
Зимой Обь застывает и превращается вот в такое ледяное поле:

Именно здесь командам предстоит построить за отведенное время свои Иглу.

Стоит отметить высокий уровень организации фестиваля. Всем участникам выделяется отдельный участок, организуется целый поселок из снежных хижин со своими улицами, организуются места парковки машин, горячее питье и так далее. Из развлечений еще присутствует катание на снегоходах и собачьих упряжках.

Размер Иглу у всех разный. Вот это самый миниатюрный вариант. Подойдет, пожалуй, вместо конуры для собаки... небольшой собаки.

А может быть у вас высокий рост и нагибаться вы не любите? Тогда этот вариант для вас! (только не забудьте, что в такой хижине будет весьма холодно)

Разумеется, все стараются по разному украсить свой домик

Цифровой пейзаж

Версия 2

Всё ещё пытаюсь освоить цифровую живопись. Кажется, понял всю эту историю с цветными пятнами (как же в графике хорошо живётся, чесслово).

Продолжаем наблюдения)